Нож кухонный Samura Okinawa Stonewash Янагиба, AUS-8, 240 мм
Артикул 00007547- Производитель
- Samura
- Длина клинка, мм
- 240
- Общая длина, мм
- 390
- Толщина клинка, мм
- 46
- Марка стали
- AUS-8
4 070 ₽В наличии: 1 штука
Самовывоз из магазинаг. Екатеринбург, ул. 40-летия Октября, 29
Характеристики
- Производитель
- Samura
- Длина клинка, мм
- 240
- Общая длина, мм
- 390
- Толщина клинка, мм
- 46
- Марка стали
- AUS-8
- Твёрдость
- HRC 56-58
- Материал рукоятки
- Дерево
Описание
Традиционный японский нож янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор. Однако этот нож нашёл свое применение и в быту – чаще всего он используется в качестве слайсера для филигранной нарезки любых продуктов. Острейшее лезвие янагибы Okinawa с односторонней заточкой и твердостью 58 HRC способно делать разрезы буквально с хирургической точностью и всего за один проход клинка. От деревянной рукояти из палисандра лезвие отделено гигиеничным больстером.